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员工食堂承包业火爆内幕分析!

来源: 发布时间:2018-12-02 21:34:46 浏览次数:2
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望过去几十年的产业发展,你会发现改革开放的魅力正日益呈现出其充沛动力,诸多行业应运而生,在丰富着国人需求的同时,也诞生出一些新兴的行业,而员工食堂承包恰恰就是其中之一。

近年来,食堂承包成为一个热门话题,它的出现不但是餐饮业的发展思路探索,同时也造就出一大批精于餐饮管理的精英人才,因为在日常的工作积累之中,采购、运营、成本控制以及承包体系等多个方面,无一不是在完善着员工食堂承包这种新兴行业,同时也在为诸多企业主提供着成本节约、员工福利等优质服务。

员工食堂承包业火爆内幕分析

针对这一行业的内幕分析,你会发现此市场需求极广。因为从几十名员工,到上百甚至上千员工的企业,无一不是在食堂管理、运营方面大费周折,持续不断的成本支出,结果许多员工还是抱怨食堂伙食不佳,最终反而是这种外来的员工食堂承包者解决这一难题。

那么,为何员工食堂承包反而能够节约成本,让员工好评如潮,最终形成一种规模化、产业化的餐饮运营模式呢?首先,食堂运营自有一套管理法则,它与企业自身经营截然不同,而且涉及到人员、技术、成本以及运营等多方面,并不单纯是美味与可口的员工餐以及员工福利。

其次,食堂承包是一种责、权、利的下放,由规范的承包合同来进行约束,企业拥有管理权,承包方拥有自足权,从人员到资金方面来看,承包方能在其专业范畴内提供更为优质的服用,而企业主则可以减少相当一部分的管理成本。

最后,从资金上面来看,许多员工食堂承包合同都是双方各垫付一部分资金,企业可以减缓资金压力,承包方者投入资金承诺责任,可谓是一种双赢模式!“食堂承包极具成长性,而且非常适合当下国情,是员工福利的谋取,同时也是企业自身必不可少的问题解决方案!”某苏州食堂承包经营者总结道。


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