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学校食堂承包恐怕会沦落成为一个名词!

来源: 发布时间:2018-12-16 20:33:37 浏览次数:3
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餐饮行业的发展始终在不断前进之中,不单纯是在传承中华千百年的饮食之道,还是于传承之下的一种创新,并且这种创新是菜系的创新、菜品的创新,同是还是餐饮运营模式的创新,譬如学校食堂承包就是其中之一!

学校食堂承包恐怕会沦落成为一个名词!

但是,这种盛行一时的承包学校食堂的模式,却极有可能不会继续存在下去。因为,它的出现是为了解决市场的需求,一旦市场需求发生转向之后,这种服务的提供必然也会行至山穷水尽之处!对此,苏州食堂承包负责人表示,目前公司的服务客户多是一些大企业及组织机构,学校食堂承包还拥有一定的份额,但是根据其他省份的发展趋势来看,这块消费区域将会逐渐萎缩!

据了解,重庆市政府就在今年十一月曾下发通知,其内容就是禁止学校将其食堂进行对外承包,同时还要求学校百人以上最低配置四名保安。其一是重视安全防范措施,其二就是让学校食堂更具福利性质,避免其进入到市场的逐利趋势之中。

而江西某学校也有相似的规定,那就是明确规定学校食堂承包的利润限定在5%以内,这个硬性规定无疑也是重在提高学生餐饮水准,让承包者弱化盈利的目的,以最大限度来重视学生们的健康、营养以及成长问题。

包括全国著名的清华大学,其闻名天下的不但是师资力量,同时还有食堂!涛圆、观畴园等等,你能想像它就是食堂名吗?可容纳万名学员的大食堂,其菜品之丰富,其价位的低廉,而且花极少的钱,就能品尝全国各地的特色美食,这也是许多人读清华的原因之一。其食堂已然融入到学府的文化之中,成为学子们最幸福的时光回忆,这样的学校食堂承包,你说可能吗?显然不可能,它才是真正意义上的学校食堂!


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